Кафедру эпидемиологии последовательно возглавляли: Е.П. Сластенов, И.П. Сакулин, В.А. Аренский, А.А. Горланов, И.А. Головин, А.В. Слободенюк, А.А. Голубкова, С.В. Кузьмин

Курс эпидемиологии был создан в 1941 году на кафедре инфекционных болезней под руководством заведующего кафедрой Ивана Лукьяновича Богданова. Кафедра эпидемиологии была организована в 1949 году, в связи со значительной потребностью в специалистах эпидемиологического направления, которую возглавил доцент Евгений Петрович Сластёнов. Будучи ассистентом кафедры детских болезней, до 1954 г. он исполнял обязанности заведующего кафедрой эпидемиологии. В 1955 г. по конкурсу заведующим кафедрой избирается Иван Петрович Сакулин, который на многие годы вперед определил её научное направление — это эпидемиология острых кишечных инфекций и вирусных гепатитов. В 1971 г.  заведующим кафедрой становится Виктор Андреевич Аренский. Он стал инициатором нового научного направления кафедры «Эпидемиология и профилактика туберкулеза», что соответствовало веянию времени. Этот период отличало активное и постоянное взаимодействие кафедры с практическим здравоохранением, это была методическая и консультативная помощь, выполнение совместных научно -исследовательских работ, организация конференций и др. После перехода В.А. Аренского на должность заместителя директора научно — исследовательского института туберкулеза, с 1985 по 1987 гг. кафедрой руководил д.м.н. Аркадий Александрович Горланов, специалист по особо опасным инфекциям, автор более 60 научных работ и изобретений в области микробиологии и генетики микроорганизмов. В период с 1988 по 1994гг. на заведование кафедрой был утвержден Игорь Арсентьевич Головин, который с 1971 г. работал на кафедре в должности доцента. В 1993 г. на должность профессора кафедры был избран д.м.н. Александр Владимирович Слободенюк, выпускник СГМИ 1964г., который в течение ряда лет был сотрудником НИИ вирусных инфекций, занимая должность руководителя лаборатории респираторных вирусных инфекций. В 1994 года профессор А.В. Слободенюк возглавил кафедру эпидемиологии. Александр Владимирович много внимания уделял методической работе, подготовке молодых научных сотрудников и педагогов. За 15 лет руководства профессором Слободенюком А.В. были сформированы новые для кафедры научные направления: это вирусные гепатиты, грипп и респираторные инфекции, нозокомиальные инфекции, эпидемиология паразитозов, математическое моделирование эпидемического процесса. В 2005 г. в рамках факультета повышения квалификации врачей на кафедре было организовано обучение госпитальных эпидемиологов. Данное направление работы кафедры возглавила Алла Александровна Голубкова. Профессор Голубкова А.А. была избрана заведующей кафедрой эпидемиологии в 2009 году и возглавляла её в течение 8 лет.

Созданию кафедры социальной гигиены и организации санитарно-эпидемиологической службы предшествовал многолетний период формирования системы непрерывного образования специалистов учреждений Роспотребнадзора в рамках созданного с 1996г под руководством д.м.н., профессора Бориса Ивановича Никонова, д.м.н. Владимира Борисовича Гурвича, Базового центра профессионального образования на территории Свердловской области. С этого периода начался «целевой» набор студентов и первый выпуск «целевого набора» в 2002 году позволил укомплектовать центры госсанэпиднадзора 69 врачами. С 2003 года при активной поддержке Анатолия Петровича Ястребова, Георгия Яковлевича Липатова, Александра Григорьевича Сергеева продолжен целевой набор студентов и обучение на базе «базового центра» при взаимодействии с ФГБОУ ВО «Уральским государственным медицинским университетом», ФБУН «Екатеринбургским медицинским научным центром профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» Роспотребнадзора на функциональной основе с заключением соглашения. На протяжении 10 лет, предшествовавших созданию кафедры, осуществлялась совместная деятельность ученых и практиков по подготовке кадров (гигиенистов, эпидемиологов). Она включала профессиональную ориентацию школьников, довузовского и послевузовского этапов обучения, проведение дополнительного профессионального обучения, апробацию и внедрение в практику новых организационных форм и методов работы при активном участии начальников территориальных отделов и главных врачей филиалов в городах и районах области. Все это послужило базисом для создания кафедры и легло в основу разрабатываемых образовательных программ обучения, рабочих программ дисциплин. Кафедра социальной гигиены и организации санитарно-эпидемиологической службы была создана в 2014 году. Возглавил ее выпускник СГМИ д.м.н. профессор Сергей Владимирович Кузьмин.

В 2018 г. в связи с присоединением кафедр возникла объединенная кафедра эпидемиологии, социальной гигиены и организации госсанэпидслужбы, которая является выпускающей на медико-профилактическом факультете, которую с 2018 по 2019 гг. возглавил Сергей Владимирович Кузьмин.

С сентября 2019 г. функции руководителя кафедры исполняет доцент Косова Анна Александровна.

В период с 1994 года по настоящее время под руководством сотрудников кафедры защищено 20 диссертационных работ по различным научным направлениям.

Базы практик: Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области (переулок Отдельный, 3) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» (переулок Отдельный, 3)