Одной из первых в институте в 1932 году была организована кафедра социальной гигиены и организации здравоохранения. Первый заведующий кафедрой В.И. Величкин (1932–1952 гг.), один из основателей научной школы социал–гигиенистов на Среднем Урале. С его именем связано развитие Уральского здравоохранения 30 – 40-х годов. В 1930 году стоял у истоков открытия Свердловского медицинского института. В годы Великой Отечественной войны директор института (1941-1946), его заслугой является открытие в 1943 году санитарно – гигиенического факультета. Доктор медицинских наук (1947г.), профессор (1949г.), под его руководством выполнены 12 кандидатских диссертаций, его ученики В.С. Серебренников, И.Н. Либерман, А.М. Наравцевич стали докторами наук.

В последующие годы заведовали кафедрой: д.м.н. Ф.Г. Захаров (1952-1953), к.м.н. Н.М. Мамзина (1954-1962), доцент И.Г. Виноградов (1963-1974), проф. И.П. Мокеров (1975-1976), доцент В.П. Березин (1977-1984), проф. А.П. Боярский (1984-1998), проф. Р.А. Хальфин (1998-2003), проф. М.С. Скляр (2003-2008), проф. В. Г. Климин (2008-2009), д.м.н. Н.В. Ножкина (с 2010 г.). Заметный вклад в развитие учебно-методической и научно-исследовательской работы кафедры внес И.Г. Виноградов, который был также деканом санитарно-гигиенического факультета (1966-1972). Он воссоздал Свердловское общество организаторов здравоохранения и истории медицины (1965г.). Внедрение последипломного обучения руководителей здравоохранения (1978г.) связано с заведующим кафедрой В.П. Березиным. Усилилась роль кафедры в организации совместной работы вуза с практическим здравоохранением. Важной вехой явилось создание совместно с доцентом З.М. Мельниковой музея истории СГМИ (1980г.). Развивалось научное направление по изучению здоровья рабочих промпредприятий. Обновлялись учебно-методические материалы при активном участии к.м.н. В.Г. Антроповой, к.м.н. Н.П. Яхимович, к.м.н. Э.Г. Куровой, Л.Н. Кручининой, к.м.н. Н.П. Кочергина. Активно работал кружок СНО под руководством к.м.н. Г.М. Локотановой.
Профессор А.П. Боярский руководил кафедрой в 1984–1998 гг. Известный ученый – гигиенист, организатор учебно-методической работы, руководитель и консультант 18 кандидатских диссертаций, автор 3-х монографий. Под его руководством защитили диссертации преподаватели Т.В. Чернова, В.А. Подгаева, В.В. Беляков. Активно сотрудничает с лицензионно-аккредитационной комиссией, органами управления здравоохранения и госсанэпидслужбой области.

В 1998 г. кафедру возглавил профессор Р.А. Хальфин, который в 1992-1998 гг. работал в главном управлении здравоохранения области первым заместителем, затем директором. В 1999г. возглавлял управление здравоохранения г. Екатеринбурга, с 2000 года назначен руководителем департамента Минздрава России, в 2003-2008 гг. заместитель министра здравоохранения и социального развития России. В 1998г. защитил докторскую диссертацию. Будучи руководителем высокого уровня, успешно возглавлял кафедру, читал лекции для студентов и врачей с обсуждением острых проблем здравоохранения, способствовал оснащению кафедры компьютерной техникой. По его инициативе кафедра участвует в Российско-Британских проектах «Профилактика наркомании и ВИЧ/СПИДа», «Менеджмент в здравоохранении», издаются сборники трудов и монографии, современные учебно-методические пособия. По его предложению в 1999 г. на базе кафедры организовано отделение высшего сестринского образования, первым руководителем которого стала к.м.н. Т.Н. Михайловская. Расширяются направления научных исследований и последипломной подготовки врачей в сотрудничестве с ведущими организаторами здравоохранения. В этот период под руководством Р.А. Хальфина выполнены 4 кандидатские и 2 докторские диссертации (Н.В. Ножкина и И.Л. Леонтьев).

В 2003-2008 годы кафедрой руководил министр здравоохранения Свердловской области д.м.н. М.С. Скляр, который внес существенный вклад в развитие образовательной и научно-практической деятельности, укрепляя связь кафедры с органами управления и ведущими специалистами в период реформирования здравоохранения. В 2008г. защитил докторскую диссертацию «Стратегическое планирование в реорганизации службы охраны материнства и детства на региональном уровне», в настоящее время руководит клиникой «УГМК-Здоровье».

В 2008-2010 гг. кафедрой заведовал проф. В.Г. Климин, доктор медицинских наук, кандидат экономических наук, имеющий большой опыт в сфере медицинского страхования, автор монографий по страховому делу, изданий по истории здравоохранения Свердловской области.

С 2010-2018 гг. заведующая кафедрой д.м.н. профессор Н.В. Ножкина, выпускница санитарно-гигиенического факультета СГМИ, начала свою деятельность в Свердловском НИИ гигиены труда и профзаболеваний, где защитила кандидатскую диссертацию по проблемам гигиены труда в алюминиевой промышленности (научный руководитель проф. Б.А. Кацнельсон). С 1982 г. начала работать на кафедре в должности ассистента, затем доцента. В 2004г. защитила докторскую диссертацию «Научное обоснование совершенствования региональной модели службы токсикологической медицинской помощи» по двум специальностям – «общественное здоровье и здравоохранение» и «токсикология» (научные консультанты проф. Р.А. Хальфин и проф. В.Г. Сенцов); с 2006г. – в должности профессора кафедры. С 1997 г. руководит курсом повышения квалификации врачей, в рамках которого обеспечению разнопланового обучения организаторов здравоохранения способствуют творческие контакты с профильными подразделениями Уральского федерального университета, Уральского института Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, Уральского государственного экономического университета, с органами управления и учреждениями здравоохранения области и г. Екатеринбурга: Министерством здравоохранения и Министерством социальной политики, Управлением здравоохранения Администрации г. Екатеринбурга, ТФОМС, Управлением Росздравнадзора, Роспотребнадзора, Центром гигиены и эпидемиологии, областными клиническими больницами, госпиталем ветеранов войн, Центром профилактики СПИД, ОДКБ №1, ЦГБ №3, клиникой «УГМК-Здоровье» и др.
Исследовательская деятельность развивается в направлениях научной школы «Общественное здоровье и здравоохранение на Среднем Урале» (проф. А.П. Боярский, проф. Р.А. Хальфин, д.м.н. Н.В. Ножкина): проблемы стратегического управления здравоохранением региона, токсикологической службы, охраны здоровья школьников, профилактики социально-значимых заболеваний и др. Ряд исследований по проблемам наркомании, ВИЧ/СПИДа выполнены при международном сотрудничестве и представлены на конференциях ВОЗ и ЮНЭЙДС. Под руководством доцента Н.М. Скоромца проводятся изыскания по истории медицины на Урале. Преподавателями кафедры и под их руководством в последние годы защищено 4 докторских и 7 кандидатских диссертаций, издаются монографии по региональным проблемам здоровья населения, здравоохранения и санэпиднадзора, истории медицины, методические рекомендации, ведомственные документы.

С 2018 г. заведующим кафедрой назначен к.м.н. А.И. Цветков, имеющий большой опыт работы в медицинских учреждениях Свердловской области, в том числе медбратом выездной бригады станции скорой помощи, врачом, затем главным врачом больниц в городах Среднего Урала. В декабре 2017 года назначен на пост министра здравоохранения Свердловской области.

В настоящее время кафедра осуществляет подготовку студентов лечебно-профилактического, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов по дисциплинам «общественное здоровье и здравоохранение, экономика здравоохранения», «история медицины», «правовые основы деятельности врача», а также последипломное обучение в ординатуре, аспирантуре, подготовку магистрантов по профилю «Управление медицинской организацией», «Управление стоматологической медицинской организацией»  повышение квалификации врачей. Доценты Н.М. Скоромец, Е.В. Ануфриева, Н.А. Рослая, Т.В. Зарипова, И.В. Русакова, Е.Э. Лайковская, старшие преподаватели Н.С. Бызов,  А.К. Васянина, ассистенты С.Е. Папоян, А.В. Казанцева внедряют в учебный процесс инновационные образовательные технологии, в рамках федеральных образовательных и профессиональных стандартов. ктивно функционирует секция НОМУС «Менеджмент, экономика и организация здравоохранения», для студентов проводятся “круглые столы” с обсуждением приоритетных задач здравоохранения, а также и роли уральских научных школ в развитии науки и здравоохранения.