Кафедра биохимии реализует во 2, 3 и 4 семестрах (1 и 2 курсы) основные образовательные программы специалитета на основе ФГОС-3++ по дисциплинам «биохимия» на лечебно-профилактическом, педиатрическом, «биологическая химия» на медико-профилактическом, стоматологическом, фармацевтическом факультетах, а также дисциплины по выбору на тех же факультетах «клиническую биохимию», «биохимию детского возраста», «супрамолекулярную химию – биохимию полимеров организма человека». На кафедре проходят обучение очные аспиранты по специальности «биохимия» на основе требований ФГТ, ДПО (майнор) «Молеклярная диетология»

Кафедра активно занимается учебно-методической работой. Учебно-методические пособия, изданные на кафедре:

• Каминская Л.А. Биологическая химия –биохимия полости рта. Основы молекулярной организации метаболических процессов в организме человека. Обмен углеводов в норме и патологии. Учебное пособие для самостоятельной работы студентов. Екатеринбург. УГМУ.-2014.- 246 с.
• Каминская Л.А. Биологическая химия – биохимия полости рта. Учебное пособие для самостоятельной работы студентов. Екатеринбург. — УГМУ.-2014. 190 с
  Мещанинов В.Н., Щербаков Д.Л. Биохимия детского возраста. — Учебное пособие: Изд. УГМУ.- 2017.- 189 с.
• Патохимия обмена веществ. Тестовые задания: Уч. пособие для студентов медицинских вузов / И. В. Гаврилов, В. А. Лукаш. — Екатеринбург: Изд-во УГМУ, 2018.— 94 с.
• Биохимические исследования обмена веществ. Тестовые задания: Уч. пособие для студентов мед. вузов / В. А. Лукаш, Л. А. Каминская; ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России. — Екатеринбург: Изд-во УГМУ, 2018. — 60 с.
• Каминская, Л. А. Биохимические исследования слюны в клинической стоматологии / Л. А. Каминская. – Екатеринбург: ООО «ИИЦ «Знак качества», 2021. – 260 с. – ISBN 978-5-89895-889-3.
• Каминская, Л. А. Биохимия грудного молока. Единство дитя и матери / Л. А. Каминская; Уральский государственный медицинский университет МЗ РФ. – Екатеринбург: Знак качества, 2021. – 174 с. – ISBN 978-5-89895-969-2.
• Патологическое старение: основные «мишени», возраст – ассоциированные заболевания, гендерные особенности, геропрофилактика: Учебное пособие / В. С. Мякотных, Е. С. Остапчук, В. Н. Мещанинов [и др.]. – Москва: Новый формат, 2021. – 128 с. – ISBN 978-5-91556-922-4

Монографии, изданные на кафедре:

• Ястребов, А. П. Старение, перекисное окисление липидов и биовозраст / А. П. Ястребов, В. Н. Мещанинов; УГМА. – Екатеринбург: 2005. – 217 с. – ISBN 5-89895-274-8.
• Метаболизм клеточных структур при старении и стрессе/ Мещанинов В.Н., Щербаков Д.Л., Лукаш В.А.// Екатеринбург, 2017.- 308 с.
• Теория и практика современной геронтологии / В. С. Мякотных, В. Н. Мещанинов, Т. А. Боровкова, А. П. Сиденкова. – Екатеринбург: ООО «Информационно-издательский центр «Знак качества», 2022. – 280 с. file:///C:/Users/victo/Downloads/MON_2022_001.pdf