Кафедра биохимии реализует на 2, 3 и 4 семестрах (1 и 2 курсы) основные образовательные программы специалитета по дисциплине биохимия на лечебно-профилактическом, педиатрическом, медико-профилактическом, стоматологическом, фармацевтическом факультетах, а также дисциплины по выбору на тех же факультетах (кроме фармацевтического) клиническую биохимию, биохимию детского возраста, супрамолекулярную химию – биохимию полимеров организма человека. На кафедре ежегодно  проходят обучение 1-2 очных аспиранта по специальности «биохимия».

Кафедра активно занимается учебно-методической работой. Учебно-методические пособия, изданные на кафедре:

Мещанинов В.Н., Гаврилов И.В., Трубачев С.Д. Обмен углеводов. Патохимия. Возрастные особенности. Учебно‐методическое пособие. Екатеринбург: УГМА.-2011.  173 с.
Каминская Л.А. Биологическая химия –биохимия полости рта. Основы молекулярной организации метаболических процессов в организме человека. Обмен углеводов в норме и патологии. Учебное пособие для самостоятельной работы студентов. Рекомендован к изданию ЦМС ГОУ ВПО УГМУ Минздрава. Екатеринбург. УГМУ.-2014  246 с.
Каминская Л.А. Биологическая химия – биохимия полости рта Учебное пособие для самостоятельной работы студентов.  Рекомендован к изданию ЦМС ГБОУ ВПО УГМУ Минздрава Екатеринбург. — УГМУ.-2014. 190 с
Мещанинов В.Н., Щербаков Д.Л. Биохимия детского возраста. — Учебное пособие:.Изд. УГМУ.- 2017.- 189 с.

Патохимия обмена веществ. Тестовые задания : Уч. пособие для студентов медицинских вузов / И. В. Гаврилов, В. А. Лукаш; ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России. — Екатеринбург : Издво УГМУ, 2018.— 94 с.

Биохимические исследования обмена веществ. Тестовые задания: Уч. пособие для студентов мед. вузов / В. А. Лукаш, Л. А. Каминская; ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России. — Екатеринбург : Изд-во УГМУ, 2018. — 60 с.

Монография, изданная на кафедре:

Метаболизм клеточных структур при старении и стрессе/ Мещанинов В.Н., Щербаков Д.Л., Лукаш В.А.// Екатеринбург, 2017.- 308 с.