Мероприятие, организованное «ФИЦ питания и биотехнологии» и посвященное 95-летию учреждения, объединило ведущих экспертов для обсуждения глобальных тенденций в сфере здорового питания и профилактики хронических заболеваний.

Съезд традиционно считается крупнейшей площадкой, где ученые, врачи, исследователи и представители индустрии обсуждают современные вызовы и направления развития в области питания. В этом году форум собрал специалистов на более чем 40 научных секциях, посвященных вопросам детского питания, проблемам ожирения, биотехнологиям, безопасности пищевой продукции, нутрициальной поддержке и методам продления активного долголетия.

На симпозиуме «Инновационные технологии в ожирении» авторский коллектив Уральского ГМУ представил доклад «Микробиом и питание ребенка: от патогенеза ожирения к персонализированным стратегиям коррекции».

Исследование, выполненное под руководством директора института фундаментальной медицины Ольги Ковтун при участии доцента кафедры поликлинической педиатрии Маргариты Устюжаниной, вызвало интерес участников.

Работа освещает современные механизмы формирования ожирения у детей и предлагает индивидуализированные подходы к его профилактике и коррекции.

«Для нас важно представлять результаты исследований вуза на таких масштабных международных площадках. Тема микробиома и детского питания сегодня становится ключевой в понимании механизмов формирования ожирения и поиске персонализированных решений. Обмен опытом и научная дискуссия на конгрессе позволяют формировать современные клинические подходы, ориентированные на здоровье ребенка и профилактику хронических заболеваний», — отметила Ольга Петровна.

Представленные разработки вносят существенный вклад в развитие персонализированной медицины, формирование современных подходов к детскому питанию и профилактике ожирения.