Кафедра создана в 1995 году путем объединения кафедры коммунальной гигиены с курсом гигиены труда и кафедры гигиены питания и профболезней. Возглавил вновь образованную кафедру доктор медицинских наук, профессор Г.Я. Липатов, заслуженный работник Высшей Школы РФ.