Кафедра «Гигиены и экологии» участвует в реализации программ Высшего Образования по специальностям «Лечебное дело», «Педиатрия», «Медико-профилактическое дело», «Стоматология», «Сестринское дело», «Фармация» (уровень «специалитета») и специальностям УГС «Науки о здоровье. Профилактическая медицина». Является профильной кафедрой на Медико-профилактическом факультете. Кафедра активно взаимодействует с органами Роспотребнадзора.

В учебном процессе используются активные и интерактивные методы обучения, проектная и исследовательская деятельность, моделируются ситуации, имитирующие будущую профессиональную деятельность врачей и провизоров. Отдельные занятия проводятся на площадках образовательных и медицинских организаций.

Систематически ведется профилактическая работа со студентами, через вовлечение в проекты первичной профилактики социально-значимых заболеваний.

Сотрудники активно участвуют в научно-практических конференциях профилактической направленности.